根据湖南省商务厅发布的监测数据显示，2019年第36周（9月2日至9月8日），全省生活必需品市场供应充足，但受多重因素影响，肉、禽、蛋、水产品等主要食用农产品零售价格呈现整体上涨态势。
具体来看，猪肉价格持续高位运行，成为拉动食品类价格上涨的主要因素。受非洲猪瘟疫情导致的生猪产能下降及养殖成本上升影响，市场猪肉供应偏紧，零售价格环比上涨显著。与此家禽、鸡蛋作为猪肉的主要替代消费品，需求增加带动其价格同步上扬。其中，鸡蛋价格因中秋佳节临近，食品加工企业备货需求旺盛，涨幅较为明显。
水产品方面，价格也出现小幅上涨。一方面，淡水鱼部分品种进入秋季养殖调整期，上市量略有减少；另一方面，海产品受近期部分海域开渔后高品质渔获物需求旺盛影响，价格有所支撑。
蔬菜、水果等品类价格受季节及天气因素影响，有涨有跌，整体波动相对平稳，对物价总水平影响有限。
分析认为，短期内节日效应仍将对肉禽蛋等产品需求形成支撑，预计相关产品价格将维持高位震荡态势。相关部门将持续加强市场监测与调控，保障“菜篮子”产品市场供应和价格基本稳定。
